Caipirinha, el cóctel nacional de Brasil
Siguiendo con la selección de cócteles famosos, no puede faltar el cóctel brasileño por excelencia: la Caipirinha. Constituido principalmente por cachaça, la bebida más famosa de Brasil, destilada, como el ron, del azucar de caña, y de lima. Su lista completa de ingredientes es:
- Media lima, cortada en 4 gajos
- 4 gr. de azúcar blanca
- 70 ml. de cachaça
- 235 ml. de cubitos de hielo
Para prepararlo, en un vaso de cristal grande colocamos la lima y el azúcar y lo majamos igual que haríamos con unos ajos, con el típico majador de madera o con una cuchara, luego llenamos el vaso con el hielo, y por último añadimos la Cachaça y removemos bien.
Si no tenemos la famosa bebida brasileña, podemos sustituirla por vodka, y la lima se puede sustituir por limón u otros cítricos. También podemos darle un toque especial añadiendo azúcar de caña en vez de azúcar blanca.
