Comienzo: Los sábados en La Guarida, en Playa Chica, a partir de las 17.30

Final: Parque de la Música

Duración: Completa dura 7 horas, pero sólo es apta para los incombustibles.

Dificultad: moderada, dependiendo de lo que el cuerpo aguante.

Equipo: Ropa ligera y algo de abrigo. Se recomienda ir playeros a la par que arregladitos, por si la noche se prolonga. Desaconsejados los tacones.

Descripción: Ruta ideal para antiguos noctámbulos con niños bailones, que deberán abandonar el camino antes de completarlo. El recorrido es muy satisfactorio, porque, digo yo, tras cuatro conciertos, alguno te tendrá que gustar.

Se comienza sobre las 17.30 horas en la terracita de La Guarida. Allí, si el Ayuntamiento sigue propiciándolo, hay conciertos todos los sábados. Unidos bajo el mismo sol, bañistas, gente del barrio, muchos enanos saltarines y los parroquianos se toman un refrigerio mientras suena el jazz, el soul o el rock, dependiendo de la banda. Este sábado tenemos a Miki Delgado Quartet. La música suena hasta cerca de las siete.

Luego, podemos pasarnos por la plaza Plaza Alcalde Ortiz Wiot, en el mismo paseo de Las Canteras, a la altura de la calle Velarde. A las 19.00 horas empieza otro concierto. Este sábado, la música correrá a cargo de Los Sopranos y Ren Generados.

La etapa más dura consiste en llegar a la plaza del Pilar, en Guanarteme. En la terraza Tiramisú, a partir de las 21.00 horas, sigue la música. El sábado 13 actuará El Trío Malembe, con su repertorio cubano.

Por esta zona, tenemos muchos puntos de avituallamiento: en el Tiramisú sirven creps salados y ligeros; en Secretario Padilla 106 está Casa Carmelo con sus tollos, su atún encebollado y sus polvitos de postre; el clásico Ca`Manolín en la calle Numancia con sus gambas a la gabardina y el queso frito; justo al lado, el Café Central, donde sirven bocatas y ensaladas; en Mundaka, en la calle Sagunto, tenemos combinados y hamburguesas y en Quebeque ofrecen buenos embutidos y platos elaborados, aunque más saladitos que en el resto.

Tras el repostaje y si quedan fuerzas, hay que encaminar los pasos hacia el Parque de la Música. Allí tenemos para elegir entre dos locales que ofrecen música en directo casi a la misma hora, sobre la medianoche. A un lado de la plaza tenemos Nasdaq, que el sábado tiene concierto de Los Tendinaguers. En el otro, Mojo Club, donde esta vez tocará Niño Ruido.

Los que acaben la ruta pueden llegar a casa sobre las 2 de la mañana con la sensación de haber pasado una intensa tarde-noche-madrugada con buen ambiente y, sobre todo, mucha música.

Marisco y pescado en el Templete

Este restaurante está en El Médano, y todos sabemos que quién se decide a darse un bañito en esta playa de considerable “brisa” la mayor parte del año…acaba quedándose a comer en algún local de su paseo, o en la zona de la plaza, donde está el famoso buffet chino. En el Templete, entre sus especialidades destacan el pescado y el marisco. Si lo visitan no puede faltar a la hora de elegir al menos dudar entre el crujiente de morena frita, el pulpo a la canaria con papas negras y mojo, y el taco de albacora con humus y vinagreta de pistacho.

Después otro baño en la playa y a hacer tiempo para quedarse a la merienda y probar unos crepes de La Creperie, que está a dos pasos también.

El Templete está abierto de 13:00 a 16:00 horas, y de 19:30 a 23:00 horas todos los días menos los domingos por la noche y lunes todo el día. Su dirección es calle Mencey de Abona, CC del Médano, nivel 1, local 1. Y su número de contacto para reservas es el 922 176 079.

Foto | jlastras

Hommos un delicioso paté a base de garbanzos

En Santa Cruz tenemos el que sea probablemente el restaurante libanés más conocido de la isla. Lleva más de 25 años trayéndonos el auténtico sabor de Oriente a nuestros paladares, en un sencillo viaje de la cocina a la mesa, y la verdad toda la gente que conozco que lo ha visitado ha salido satisfecha.

Calidad y cantidad van de la mano, y el precio es el acertado. Los camareros son muy simpáticos y si alguno es primerizo en esto de las “cocinas del mundo”, no dudan en explicar cuántos platos queramos, en ofrecernos una degustación de platos variados elegidos bajo su criterio donde nos destacan lo mejor del menú, por si andamos algo indecisos y no queremos arriesgarnos a elegir mal, evidentemente no es gratis.

La última vez que fuimos decidimos picotear y probar así todo lo que fue posible en un sólo día, el precio no se incrementó, fue el habitual y encontré varias opciones para repetir dentro de un tiempo, jejeje. Les recomiendo el hommos, el tabulé (ensalada de perejil), el falafel, los rollos de hoja de parra, los pinchos de carne y por supuesto de postre el baklawa, con su miel y sus pistachos por encima. ¡Delicioso!

Este lugar se llena incluso entre semana, por lo que es conveniente acudir no demasiado tarde.

El Líbano se encuentra en la calle Santiago Cuadrado, 36, Santa Cruz de Tenerife, y su número de teléfono es el 922 28 59 14 / 922 24 09 17.

Foto | jaliker

Cervezas artesanas del Tacoa

Esta cervecería ubicada en el norte de Tenerife, concretamente en El Sauzal es uno de mis lugares preferidos. La comida está riquísima, una fusión de platos alemanes y canarios forman la carta, con una gran variedad tanto si se quiere ir de tapas, como si lo que se busca es un plato de comida en cantidad y calidad equiparables.

Suelen hacer platos fuera de carta cuando coincide con determinadas fiestas alemanas. Lo mismo ocurre con la cerveza, por ejemplo, durante todo el año se puede ir a tomar sus maravillosas cervezas artesanas.

Las cervezas de siempre son: clara, cobre, negra y trigo, pero como dije, en ocasiones preparan otras diferentes, por ejemplo por las fiestas de octubre, es decir, la conocida “fiesta de la cerveza” alemana, suelen hacer otras especialidades, como la cerveza “fiesta”. Todas se realizan con productos totalmente naturales, de acuerdo con la Ley Alemana de Pureza, dictada por el duque Guillermo IV de Baviera en 1.516.

El dueño, un alemán casado con una canaria se prestó a explicarnos el proceso de elaboración de la cerveza y la verdad, quedamos sorprendidos con algunas de sus conclusiones y lo complicado que resulta conseguir que la cerveza tenga siempre el mismo sabor.

Les recomiendo probar los champiñones rebozados en cerveza negra, la ensalada con queso de cabra, miel y piñones, y las croquetas de almendras, además de la indispensable tabla variada de salchichas. Los postres confirman aún más la buena elección que se ha hecho cuando uno decide ir al Tacoa.

El servicio es muy bueno, el local muy agradable, incluso cuentan con un cuarto de recreo donde los niños tienen juegos infantiles a su disposición.

¡Espero que les guste!

Cervecería Tacoa
Carretera General del Norte 122
Tacoronte
922 564 173

Foto | Absolut Canarias

El Risco se alimenta de un generador, hornea su propio pan, cultiva sus hortalizas y sirve unas verduras gratinadas con queso que están para chuparse los dedos, entre otros muchos platos. Y si comes o bebes demasiado puedes darte una vuelta por alguno de los senderos que lo rodean. El paraje es abrumador. Si decides quedarte dentro, en sus muros se exponen cuadros de artistas locales que buscan salida a su obra y han elegido este emplazamiento único para exhibirlas.

Los domingos a partir de las cuatro de la tarde y hasta un rato después de la puesta de sol se monta una impresionante jam session con sabor a Bob Dylan, Bob Marley, David Bowie, Led Zeppelin o Pink Floyd, siempre que no reciban la visita de artistas o bandas que se dejan contagiar por el buen rollo que se respira en el ambiente, ofreciendo un concierto especial en todos los sentidos. Y es que por El Risco han dejado huella nombres como Enrique Lefebure “LeFe” o Alberto Saura. Precisamente, el próximo domingo 24 de mayo, estará por allí una banda chicharrera de reciente creación que está pegando fuerte a nivel local con su sonido mestizo: Onofreefadar.

Jam Session

En definitiva, se trata del lugar ideal para los que busquen una fiesta alternativa lejos del ruido gris de la ciudad.

Fotografías: Bard of Ely | Julio Rosquete

Gourmet Chicken House

El otro día encontré este local que se encuentra en el sur de Tenerife, concretamente en el centro comercial Gran Sur, en Adeje.

Se trata de un lugar donde puedes ir y comer pollo prácticamente en todas sus variedades, desde los menús estilo portugués, americano, canario, marroquí, tailandés, etc., y a unos precios muy asequibles. Aparte también cuentan con otros platos en su menú, y con variados entrantes y ensaladas.

Después de un rato mirando la carta, me decidí a probar el menú tailandés, que se compone de pinchos de pollo marinados en lima y asados a la parrilla, servidos con salsa satay, arroz y ensalada oriental.

Para la próxima visita que les haga tengo pendiente probar el menú marroquí (brochetas de pollo y verduras sazonadas y asadas a la parrilla, servidos con cous cous y tabouleh, una rica ensalada de tomate), que fue el que pidió mi acompañante y me quedé con la curiosidad.

Me pareció el típico lugar sencillo pero del que sales contento por la cantidad de comida que te sirven y sobre todo por lo poco que te vacían el bolsillo, y la calidad está bastante bien. Además, el local, hace tiempo te lo encontrabas en primera línea nada más entrar al centro comercial, pero ahora les han puesto una juguetería justo delante, en medio de la nada ya que esta no tiene ni paredes, parece un establecimiento metido en una caja de plástico y parece que este local del que les hablo ni existe, ya que no se ve. Y es una pena, porque también tienen una terraza en la que seguro, en verano, en esas noches calurosas apetece ir a tomarse una copa.

Sobre todo, los estudiantes, que andan flojos de pasta, y todos sabemos lo chungo que es eso… jeje, creo que agradecerán este consejito que les doy, siempre y cuando les guste probar cosas nuevas claro.

Decirles que también tienen servicio a domicilio y que el teléfono es el 922 713 762.

Sushi

El sushi no es para todo el mundo, hay quienes lo detestan y a quienes les encanta, de hecho hay auténticos fanáticos del sushi. Para los fanáticos el plan de los jueves en El Plaisir es ideal, para los que aún no lo han probado y para los más curiosos, también tiene este día de la semana durante el mes de mayo una excelente oportunidad de probar esta especialidad japonesa.

Para quienes no estén familiarizados con el sushi o para exponer de forma correcta de lo que se trata cuando hablamos de sushi podemos decir que el sushi se prepara a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y se acompañan principalmente de pescados o mariscos. Este plato, sin lugar a dudas, es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. Hace algunos años se puso de moda y desde entonces los locales que sirven sushi o que incluso se han especializado en su preparación han aflorado de forma considerable en gran parte del mundo, de la misma forma que de la misma forma que lo han hecho sus adeptos.

Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras, huevo o cualquier otro ingrediente. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas. Por lo tanto el nombre “sushi” hace referencia a la preparación del arroz. Ya que aunque el acompañamiento, de especial relevancia, no hace al plato en si, es la combinación de ingredientes la que lo hace.

El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (rollo). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tōfu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima, entonces se llama chirashizushi.

Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.

Ahora que ya saben lo que es el sushi, solo queda disfrutarlo o bien probarlo. Para ello pueden acudir a El Plaisir, todos los jueves de mayo, y disfrutar del menú degustación por 30 euros. Espero que lo disfruten.

Restaurante Plaisir
C/ Heraclio Sánchez 27
La Laguna
922 630 971 – 659 940 467

Foto | Blue Lotus

El Lajar de Bello

Me animo a invitarlos a visitar este restaurante porque siempre que he ido me ha sorprendido gratamente. El personal además de muy amable es excelente, atentos en todo momento con tal de ofrecernos el mejor servicio.

Este bonito y acogedor local se encuentra en el pueblo de Las Zocas en el sur de Tenerife. Cuenta con una amplia variedad de entrantes, platos principales y postres, además de una lista fuera de carta que va variando según uno lo visita.

El Lajar de Bello está abierto de martes a sábado de 12:30 a 16:00 horas y de 19:30 a 23:00 horas. Los domingos su horario es de 12:30 a 16:00 horas y cierran los lunes.

La dirección exacta es calle Chimbesque número 24, Las Zocas, San Miguel. El teléfono de contacto para cualquier reserva es el siguiente 922 701 020.

Les recomiendo probar el lomo de bacalao encebollado, el secreto ibérico o los montaditos de batata con mojos, entre muchos otros que seguro les llamarán la atención. Además tienen una variedad satisfactoria de vinos tanto nacionales como regionales.

¡Espero que disfruten tanto como lo he hecho yo!

Foto | El Lajar de Bello

La Buena Vida

Este local se encuentra en la zona de ocio La Noria en Santa Cruz de Tenerife, se le reconoce entre su clientela por su ambiente desenfadado, tranquilo y acogedor.

La calle de La Noria, además de ofrecer sitios peculiares y con un toque diferente durante el día, prolonga su oferta hasta la noche, pasando a convertirse los fines de semana en una de las zonas de marcha mejor consideradas de Tenerife. Por eso, hoy recomendamos La Buena Vida como un local que hay que visitar.

Su comida internacional sorprende gracias a su toque de modernidad que consigue aumentar el espléndido sabor y una presentación más allá de lo original.

Concretamente se encuentra ubicado en la calle Antonio Domínguez Alfonso, y su número de teléfono es 922 241 913.

En realidad todos los locales de la calle de La Noria merecen especial mención en un blog como este, pero de momento aquí tienen esta perlita. Les iremos informando del resto de los sitios, siempre y cuando no se animen a conocerlos ustedes antes, jejeje…

Foto | Hoy & Today

La cocina como espectáculo visual

Este restaurante engloba casi la totalidad de comidas orientales que podamos imaginar en un sólo espacio.  Se define como japonés, sushi, chino y tailandés al mismo tiempo.

Famoso entre los turistas que visitan la isla, que acuden a disfrutar del espectáculo visual de su cocina abierta. En ella el chef se sitúa frente a los fogones, de manera que todos los comensales puedan presenciar el arte de la cocina oriental en primera línea.

En ocasiones, además de ser espectador se puede intervenir brevemente en el espectáculo si el chef invita a ello. La rapidez y destreza con que se manejan los afilados cuchillos deja boquiabierta a la clientela y uno siente las ganas de volver a ese lugar antes de haber terminado siquiera la primera velada.

Este show, corresponde exclusivamente a la comida china, el resto de especialidades se degustan en las mesas que ocupan el resto del restaurante.

Es tal la afluencia de gente que se precisa tener reserva cualquier día de la semana, sobre todo al tratarse de un local situado en el centro comercial Safari en Playa de Las Américas, y ya sabemos todos que el ambiente turístico no entiende de horarios ni fechas cuando uno está de vacaciones.

Su número de teléfono es el 922 713 416.

Foto | PeteWilliams