Bahama Mama servido en copa, aunque también se puede servir en vaso Collins

En mi anterior entrada sobre el concurso Radical Flair Bartender que se celebra en Gran Canaria, prometí hablar de algunos de los cócteles que se prepararían en el campeonato, y otros favoritos personales. Empezamos con Bahama Mama, un cóctel rabiosamente tropical a base de rón y diferentes zumos de frutas. Sus ingredientes son:

• 15 ml. de ron
• 15 ml. de Malibú
• 15 ml. de granadina
• 30 ml. de zumo de naranja
• 30 ml. de zumo de piña
• 235 ml. de hielo picado

Se prepara combinando todos los ingredientes en una batidora junto con el hielo picado, y se mezcla hasta conseguir una consistencia parecida a una granizada. Por supuesto, si tienes una coctelera a mano y habilidad para usarla, también puedes prepararla de esa manera, pero en ese caso en vez de usar hielo picado, debes usar cubitos de hielo.

El Puerto de la Cruz es una ciudad con encanto. Desgraciadamente está teniendo algunos problemas, sobre todo en cuanto a la obsolescencia de parte de su planta hotelera y algunas de sus infraestructuras. Pero por otra parte se están haciendo bastantes cosas en la que es una de las ciudades turísticas más antiguas de las islas, y eso debe ser tomado en cuenta y debe ser apoyado. En cualquier caso, sobre todo ahora cuando empiece a entrar un poco más el calor, creo que el Puerto de la Cruz es un sitio muy agradable para pasar una noche tranquila con tu pareja, con amigos o con quien te apetezca pasar un buen rato y disfrutar de un ambiente más relajado.

Podemos empezar la tarde dando un paseo por la Plaza del Charco o por el Paseo de San Telmo, donde tenemos unas vistas maravillosas, una brisa marina que nos libera del mundanal aire cargado de contaminación de los coches que pueblan la isla, además de que tenemos una amplia oferta de locales y tiendas de todo tipo.

Cuando el apetito o el hambre empiece a hacerse notar y a tocar a la puerta de las papilas gustativas y a manifestarse con fuertes gruñidos en el vientre, tenemos una opción exótica, interesante y realmente deliciosa. Estoy hablando del Indian Palace, que se encuentra en la Calle San Juan, 12, frente al Cine Chimisay. Ciertamente lo puedo recomendar. Es un local con una decoración muy bonita, muchos elefantes decoran las paredes, y si no recuerdo mal tenían la trompa hacia arriba, símbolo de buena fortuna. La comida es deliciosa, para los que conozcan la comida india lo sabrán y para los que no, anímense que estoy seguro que la disfrutarán. El local es ideal para ir con tu pareja ya que cuenta con un ambiente muy agradable, y la comida es servida en unos cuencos que colocan encima de unas velas que la mantienen caliente, lo que además de práctico le da un toque muy romántico a la cena.

Después de la cena, a tan solo unos pasos, en la Calle Iriarte, 26, se encuentra el pub Pequeño Buda, abre todos los días de 19.00 a 02.00 horas, y los viernes y sábados hasta las 02.30. Se trata de un local con música chill out, en el que podemos elegir entre una amplia variedad de tés, cócteles e incluso pipas de agua para quienes lo deseen. Si después de la cena lo que queremos es reírnos un rato viendo vídeos de caídas por YouTube también podremos hacerlo, si nos hemos traído el portátil o el iPhone, ya que en el Pequeño Buda cuentan con conexión a internet vía WiFi. En cualquier caso es una buena opción para continuar con una agradable velada, en un ambiente relajado.

Como alternativa al Indian Palace, aunque quede un poco más lejos de la zona de la Plaza del Charco, aunque tampoco mucho, está el Hay lo que hay, un restaurante que tengo muchas ganas de probar. Se encuentra en la Calle Las Arenas, 124, cerca de la estación de guaguas. Se trata de un restaurante vegetariano que abre al mediodía y cierra a las 22.00. Así que si queremos cenar aquí tendremos que ir pronto que si no nos quedamos con las ganas. Es un local el que tal y como su propio nombre indica, hay lo que hay. Los platos dependen de lo que hay en las diferentes temporadas y dentro de estas de lo que disponen en ese momento. Otro punto interesante es que lo que nos comeremos es de agricultura ecológica. Su chef, Massimo, es un artista de los fogones y por lo que tengo entendido nos deleitará con una deliciosa oferta culinaria.

Para los reacios, la comida india cuenta con una gran variedad de platos, donde podemos elegir entre platos de carne y otros vegetarianos, ambos de sabores deliciosos, muy aromáticos y que en muchos casos nos harán descubrir sabores que hasta entonces no conocíamos. La cocina vegetariana, en contra de lo que muchos piensan, no se compone de lechuga, de hecho la comida vegetariana suele ser mucho más elaborada que el típico plato de carne con algún acompañamiento, así que anímense.

Dirección y teléfono:

• Indian Palace
  Calle San Juan, 12
  922 370 041

• Hay lo que hay
  Calle Las Arenas, 124
  922 383 293

• Pequeño Buda
  Calle Iriarte, 26
  922 374 232

Foto | palestrina55

El Mapango Club es un nuevo local en la capital tinerfeña, concretamente en la Calzada de La Noria nº5. Se trata de un pub en el cual, en un pequeño pero coqueto espacio, se unen tres ambientes diferentes. Todo ello ubicado en una casa antigua que, según cuentan, fue construida en 1930.

En la parte baja del local se encuentra el lounge bar, que ha sido decorado inspirándose en un motivo Art-decó encontrado en la casa durante su rehabilitación, con lo que se logra un cálido y acogedor ambiente donde la música suena a un volumen agradable, justo el indicado para que podamos disfrutar de buena compañía y conversar sin problemas en un ambiente distendido y relajado.

En la primera planta se encuentra la zona VIP, un espacio donde las paredes han sido decoradas con un visual donde predomina el azul intenso, el cual está basado también en el papel decorado que se encontró en esa estancia. Un vanguardista mobiliario le da a esta zona un ambiente moderno para poder reunirse y hablar sin música.

Ya en la tercera planta existen dos habitaciones, también privadas, preparadas para que los más jugones puedan disfrutar de unas partidas de Poker, Envite, Mus o cualquier tipo de juego de mesa, en un ambiente agradable y acondicionado especialmente para este fin.

Para más información pueden visitar la web del local.

Foto | Hoy & Today

Anahata es un establecimiento con una gran cantidad de ofertas muy variadas y diversas, y todas sumamente interesantes. Este local que lleva por nombre el del cuarto chakra, Anahata que está situado justo en el medio de la línea principal de chakras. En este chakra reside la conciencia de la individualidad el principio absoluto identificado con las limitaciones de los sentidos y de la mente. Siendo esto así, al menos por el nombre y lo que significa pinta bien, y si tenemos en cuenta todo lo que nos ofrecen más atractiva aún es la oferta.

En Anahata Café Fusión podemos desayunar desde las 6.30 de la mañana, lo que está muy bien, sobre todo para los más madrugadores o trasnochadores, eso dependerá de cada cual. Al mediodía ofrecen una variedad de menús por 6,95€, que incluyen: entrantes, plato fuerte, postre o café y pan y mantequilla. Los menús se sirven de lunes a viernes y se puede elegir entre 3 entrantes y 3 platos de comida casera. Además en Anahata se orgullecen en anunciar que los platos no se repiten durante el mes, por lo tanto, a los que quieran repetir pueden hacerlo y sin cansarse de la comida, porque siempre podrán probar algo diferente.

Todos los viernes en Anahata es noche de humor, gracias a la actuación de Juanito Panchín a partir de las 22.00 horas. Y los sábados de 22.00 a 23.00 horas es la Happy Hour, la hora feliz para quienes quieran disfrutar de una noche agradable con amigos. Durante la hora feliz te llevas dos copas por el precio de una además de un regalo. Parece que son recomendables los mojitos cubanos, así que pueden aprovechar la Happy Hour y descubrirlo por ustedes mismos.

Para los interesados, Anahata está en la Avenida El Paso 23, Local 6 Los Majuelos en La Laguna.

Parece que fue ayer cuando llegó a nuestros oídos que se había abierto un bar en la Plaza de la Música, detrás del Auditorio Alfredo Kraus. Lo cierto es que ya han pasado tres años y, el próximo sábado, a partir de las 23.00 horas, el pub Nasdaq lo celebrará a lo grande con un concierto en el que participarán cinco bandas amigas: U-L Akemao, Los Tendinaguers, Perversión, Los Innegables y los veteranos de Red Marks.

El pub, regentado por David Chueca, Alberto y el omnipresente Elio, fue el primero en apostar por esta zona como lugar de copeteo y consiguió ganarse a un montón de feligreses con sus precios razonables y un sorprendente espectro musical; pinchan desde AC/DC a Camilo Sesto.

Nació como Ibex 35. Pero la noticia de su existencia llegó a oídos de la bolsa madrileña que se resistió a compartir el nombre con esta terraza de allende los mares. Por eso se vieron obligados rebautizarse como Nasdaq, acrónimo del mercado electrónico de valores de Estados Unidos, que queda un poco más retirado.

El empeño de estos muchachos por las bolsas tiene su explicación. Sobre la barra, varias pantallas señalan los precios de las copas, que varían en función de la demanda gracias a un programa informático de la caja registradora. Este disloque sólo dura hasta la medianoche. A partir de esa hora, los precios se mantienen estables para no volver locos al personal y a la abundante clientela. La cerveza cuesta alrededor de 2 euros y los combinados sobre los 3,5 euros.

En cuanto empezaron a coger algo de rodaje, los encargados del pub Nasdaq fueron más lejos. Se propusieron ofrecer música en directo todos los sábados.

Dicho y hecho. Salvo contadas excepciones, todos los sábados algún grupo local se sube a un escenario donde caben todos los estilos: jazz, soul, funky, heavy, pop, ska, rock…

Uno de los responsables del local dice que el secreto es que “hay tiempo para todo”. Y es verdad, cierra sobre las 4.30 horas, un margen suficiente para contentar casi todos los gustos. Así, no sería de extrañar que su fama llegue a oídos de los yanquis, que son muy suyos, y tengan que volver a cambiarse de nombre… ¿Nikkei quizás? Tiempo al tiempo.